Versuch

NEU 2020: Gegossene Eisberge

Info

Unterkühltes Wasser wird auf einen Eiswürfel gegossen

Keine Beschreibung

Kommt eine unterkühlte Flüssigkeit mit einem Kristallisationskeim in Berührung oder wird erschüttert, so kristallisiert sie schlagartig aus.

Vorbereitungsdauer: 0.1 Tage
Durchführungsdauer: 3 Minuten

Beschreibung

Destilliertes Wasser wird auf etwa -5°C abgekühlt. Dazu legt man die Wasserflaschen 2 bis 2 1/2 Stunden in den Gefrierschrank. Gießt man das unterkühlte Wasser auf einen Eiswürfel, so kristallisiert es zu Eis und es wachsen Berge in die Höhe. Sobald sich in der Wasserflasche Eiskristalle bilden, steigt die Wassertemperatur auf 0°C. Das Wasser ist dann nicht mehr unterkühlt und wird beim Gießen nicht zu Eis erstarren.